Кто такой повар?

    Повар – это когда Вам не нужно заботится, о том, как и что приготовить на завтрак, обед или ужин в домашних условиях. Повар приготовит вкусную и полезную пищу исходя из Ваших личных пожеланий и вкусов. Оригинально оформит блюда, сделает сервировку Вашего стола и профессионально составит рацион питания для всех членов Вашей семьи.
    Повар всегда предоставит перечень необходимых продуктов для закупки или, при индивидуальной договорённости, осуществит закупку необходимого сам. Составит меню на день, на неделю (по желанию и вкусу работодателя), составит меню на день или неделю с учетом профессионально составленного рациона питания всех членов семьи, поддержание в чистоте рабочего пространства, кухонных принадлежностей и посуды.
    Повар профессионально приготовит блюда для праздничного стола. Практически все наши повара имеют специальное образование и большой опыт работы в ресторанах, кафе, часто имеют опыт работы в семьях.
У нас есть специалисты, знающие основы диетического, вегетарианского и раздельного питания, умеющие готовить редкие блюда, знающие национальные кухни, умеющие составить правильный рацион для всех членов семьи.
    Первое — он должен уметь готовить. Еще очень важно умение человека быть организатором. Важно чтобы это был коммуникабельный человек — хорошо работал с остальными службами, умел организовать общение с персоналом. И Сейчас большая текучесть именно на кухне, персонала подготовленного очень мало, ведь повар учится 2—3 года...

Как конкретно происходит выбор?

Иногда это понятно сразу, иногда надо 2—3 дегустации сделать, чтобы понять, насколько человек профессионален. Есть очень талантливые повара, которые могут сразу что-то приготовить, чтобы стало понятно, что этот человек может что-то выдумывать. А есть повара, которые работали где-то и там выучили что-то, делают вроде вкусное блюда, но как только ты просишь что-то сделать дальше, начинается беда. То есть они работали под чьим-то руководством, запомнили что-то и все… от этого очень много зависит.